Pivní pohár ve tvaru sklenice na koňak

Koňakovka (pivní sklenice na silná piva)

Alternativní názvy (různé jazyky)

• Snifter

Typické objemy

• 0,3 l
• (někdy i 0,4 l)

Popis:

Sklenice známá spíše pro servírování brandy a koňaku, která se ale velmi dobře aklimatizovala i v oblasti piva – především pak pro silná aromatická piva, která se pijí při vyšší teplotě. Využívá se stejných principů jako u pití koňaku: vzhledem k tomu, že se silná nebo aromatická piva konzumují v malých množstvích, tak se může pivo v široké spodní části sklenice rozlít do šíře a zůstává zde stále dost místa na to, aby se s pivem mohlo, stejně jako s brandy, míchat a uvolnilo se tak jeho aroma. Tato baňatá a široká sklenice navíc skvěle padne do ruky. Tím se cíleně pivo ohřívá až na optimální teplotu konzumace. Jak se pivo oteplujte, uvolňuje se CO2 a s ním i aroma. Díky tvaru (u ústí se sklenice zužuje) je pak bouquet uzavřen ve sklenici a nikam nevyprchá. Základním úkolem tohoto skla je tedy získat z piva všechny vůně. Snifter je většinou na stopce, která je krátká. V poslední době se ale objevují i typy bez stopky (stejně jako u tulipánu). Koňakovka je vhodná pro piva s výrazným aroma nebo pro silné (nad 7 % alkoholu), svrchně kvašené styly (ječné víno, belgické styly, Double/Imperial IPA), ale i spodně kvašené jako např. Eisbock.

Inspirováno publikací Ondřeje Nývlta a Petra Novotného "Pivní sklo a pivní styly" 2019

Poznámka Condec:

Reálně je k dispozici širší paleta objemů sklenic. Např. pivní sklenice Sonora se vyrábí 0,15l, 0,25l, 0,3l, 0,4l a 0,5l. Bristol 0,2l, 0,25l, 0,3l a 0,4l. V praxi místo Sonora a Bristol využíváme sklenice Berlin. Jedná se o stejnou kvalitu skla (krystal), ale mají o něco příznivější cenu. Pivní sklenice Berlin se dodávají v objemech 0,3 a 0,4l. Nejlevnější variantou tohoto typu skla je pivní sklenice Bruges 0,3l, která bohužel v jiných objemech není k dispozici. Některé sklenice jsou svým tvarem a provedením na pomezí koňakovky a tulipánu jako např. sklenice Noblessa 0,4l.
Veškeré sklenice můžeme dodat s potiskem logem pivovaru. 
Rovněž je opatřujeme cejchem platným v rámci evropské unie.